Тобико – это не Тобик среднего
рода, как может показаться из названия. Это икра обитающей в тропических и
субтропических водах летучей рыбы, которую роднит с собакой Тобиком исключительно
хвост, и то - с большой натяжкой: формы у них совершенно разные.
Отсутствуют у Тобика и
высокорасположенные грудные плавники, с помощью которых летучие рыбы могут
выпрыгивать из воды. Тобик, конечно, тоже может выпрыгивать из воды, а также из
других мест: например, из-под дивана внезапно как прыгнет!!! Совершенно
дикий...
Не умеет Тобик мигрировать от
Индо-западноокеанской области до Ла-Манша и южных берегов Дании и Норвегии, как
делают это летучие рыбы. И уж совершенно не способен пес метать полумиллиметровые
красно-оранжевые икринки, прикрепляя их к плавучим предметам.
Эта самая икра и является
обязательным ингредиентом рулетов наоборот (как в роллах «Калифорния»), где рис
вывернут наружу и обвалян в аппетитно хрустящей на зубах тобико. Конечно, очень
круто где-нибудь бросить небрежно: «На ужин у меня урамаки, обожаю тобико!»
Однако японцы назовут это жалкой
китайской подделкой, так как «Калифорнию» в их стране не делают...
Комментариев нет:
Отправить комментарий