«Ну, что, что ты нашла в этих
пинчос? - нависал дышащий перегаром Рокинтис надо мной, - я ведь гораздо лучше
их!». Его терзали смутные сомнения:
как миниатюрный бутерброд может быть частью
культуры, хоть она и не русская
а испанская? Отодвинув алкоголика со
стажем, я мужественно ответила: «Пойдем, голубчик, я покажу тебе новые миры! Мы
отправимся к баскам в город Сан-Себастьян, что в провинции Гипускоа, не к ночи
будь сказано!»
Рокинтис побледнел, а я уже
взмахивала волшебной зубочисткой, которая минуту назад пронизывала навылет
хрупкое тельце креветки, кубик феты и тоненький ломтик хлеба... И вот мы уже в
полной
жопе одном из пинчо-баров Сан-Себастьяна. «
Uno,
dos,
tres,
cuatro... пинчос, - отсчитала
я канапешки с прошутто и обратилась к бармену, - и два пива!». Слегка
захмелевшие баски в верхней одежде задевали нас, проталкиваясь к стойке, чтобы
заказать то же самое
(однако драться не лезли и с какого мы раёна не
спрашивали).
«Видишь ли, мой юный друг, - глубокомысленно
водя шпажкой в воздухе, продолжала я, - пинчос может быть каким угодно:
- с рыбой или морепродуктами;
- с мясом;
- с овощами;
- с сыром;
- с фруктами.
Да с чем захочешь! Ты можешь
класть томат и шпинат, ананасы и колбасы, анчоусы и различные соусы... Если в
закуске присутствует хлеб, то он служит основой - «тарелкой» для всевозможных
съедобных конструкций. А на специальных конкурсах пинчос многоярусные и такие
шикарные, что вашему Оперному и не снилось!»
«А если ты рискнешь повторить
такое дома, то не обязательно грузить оливки бочками или хамон – тоннами. Нанижи
хоть бычков на палочку – будет тебе пинчос!», - закончила я и достала кошелек:
бармен посчитал шпажки и назвал сумму к оплате. Именно так происходит расчет с
большинством честных туристов, которые не тибрят зубочистки по барам, в отличие
от некоторых позиционирующих себя искусствоведами.
Так что вынь да положь, то что
взял, гад, на место!
Комментариев нет:
Отправить комментарий